Descripción
A medio camino entre las verduras y las legumbres, encontramos los guisantes, son vegetales frescos que se pueden tomar crudos o cocidos y contienen una elevada concentración de vitaminas, enzimas y antioxidantes.
El guisante dulce es una variedad mas dulce y gordita de las arbejas. El fruto de la flor es la vaina, y en su interior encontramos los guisantes comestibles.
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